Come join the Family!

Geen dag is hetzelfde in onze keuken en daar houden wij van! Onze keukenbrigade staat met smart te wachten op dé nieuw Chef Kok van Hotel Den Haag – Nootdorp. Wij zijn niet meer " de Van der Valk van schnitzels en appelmoes”. Nee, wij staan niet stil en zijn altijd bezig met het ontdekken van de nieuwe trends op het gebied van eten. Ben jij er klaar voor een nieuwe stap in je carrière? 

Functieomschrijving
Als Chef Kok ben jij de eindverantwoordelijke en het aanspreekpunt voor de keuken en werk je nauw samen met onze directie. Als hoofd van de keuken zorg jij voor een glimlach op het gezicht van onze gasten door een culinaire smaaksensatie. Samen met de Sous-chefs zijn jullie een ijzersterk team!

Dit doe je door:

• Het plannen, voorbereiden en meegeven van gerechten.
• Het bewaken en controleren van de kwaliteit.
• Het ontwikkelen en creëren van een innovatieve menu kaart met prijsbepalingen.
• Het begeleiden, aansturen en opleiden van nieuwe collega’s/leerlingen.
• Zorgdragen voor een goede sfeer in het keuken team en de samenwerking met het restaurant bevorderen.
• Afnemen van sollicitatiegesprekken, functionering-en beoordelingsgesprekken.
• Opstellen van werkroosters en het bijhouden van vakantiedagen/overuren van het team.
• Inkoop en bestellingen

• Je bent iemand die professioneel, creatief, representatief en flexibel is
• Je bent kritisch en hebt ervaring in een vergelijkbare functie
• Je bent iemand die oog heeft voor details en het beste uit zich zelf wilt halen

• Een leuke, uitdagende en vooral afwisselende baan.
• Een verantwoordelijke functie met veel eigen inbreng in een enthousiast team.
• Werken voor een (inter-)nationaal bekende keten in een vriendelijke en informele werkomgeving, met een enthousiast, jong en groot team.
• Salaris conform de markt en passend bij de functie en ervaring;
• Fulltime contract.
• 25 vakantiedagen
• Flexibel rooster en werktijden.
• Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels.
• Mooi-meegenomen-extra’s: gratis sporten in onze fitness, korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes